Kreatin
Kreatin je prirodno jedinjenje koje se sintetiše u ljudskom organizmu od tri aminokiseline: glicina, arginina i metionina. Najveći deo ukupnih rezervi, oko 95 odsto, skladišti se u skeletnim mišićima u obliku fosfokreatina, dok se manje količine nalaze u mozgu, jetri i bubrezima. Njegova primarna uloga je učešće u proizvodnji i regeneraciji ATP-a, osnovnog energetskog nosioca u ćelijama, što ga čini ključnim za aktivnosti koje zahtevaju kratkotrajne, intenzivne napore. Kao komercijalni dodatak ishrani, najčešće se pojavljuje u obliku belog kristalnog praha bez mirisa.
Izvor
Kreatin se prirodno nalazi u namirnicama životinjskog porekla, pre svega u crvenom mesu, živini i ribi, sa koncentracijom od 4 do 5 grama po kilogramu. Organizam dodatno proizvodi oko 1 gram dnevno endogenom sintezom. Za potrebe industrije, kreatin se proizvodi sintetičkim putem, najčešće reakcijom natrijum ili kalijum soli sarkozina sa cijanamidom, nakon čega sledi prečišćavanje i kristalizacija.
Varijacije
Na tržištu su najčešće prisutne sledeće forme:
- kreatin monohidrat – najistraženija i najzastupljenija forma, visoke bioraspoloživosti
- mikronizovani kreatin monohidrat – mleven u ultra fine čestice radi bolje rastvorljivosti
- kreatin hidrohlorid – forma sa dodatkom hloridne grupe, popularna zbog navodno bolje rastvorljivosti
- mešavine kreatina sa proteinima, ugljenim hidratima ili drugim funkcionalnim sastojcima
Primene u prehrambenoj industriji
Kreatin je decenijama bio sinonim za dodatke ishrane namenjene sportistima, ali danas doživljava ekspanziju ka široj potrošačkoj publici. U industriji dodataka ishrane koristi se u prahovima za pripremu napitaka, kapsulama i tabletama. U segmentu funkcionalnih napitaka sve su zastupljeniji gotovi napitci spremni za piće, sportske napitke i proteinske šejkove obogaćeni kreatinom. U čvrstoj hrani, kreatin se pojavljuje u proteinskim pločicama, čokoladnim proizvodima, musliju, žitaricama za doručak, pa čak i mesnim alternativama. Zahvaljujući mikronizaciji, moguće je postići homogenu disperziju i senzorski prihvatljive proizvode, čak i u termički obrađenim matricama.
Benefiti korišćenja
Kreatin obezbeđuje povećanje mišićne snage i mase, poboljšanje atletskih performansi u aktivnostima koje zahtevaju kratkotrajne napore, brži oporavak nakon fizičkog napora, kao i podršku kognitivnim funkcijama – istraživanja pokazuju poboljšanje memorije, pažnje i mentalne jasnoće, posebno u stanjima stresa. Sve veće interesovanje beleži se i među starijom populacijom za očuvanje mišićne mase i kognitivnih funkcija.
Zatraži ponudu
Brzi odgovorAtributi proizvoda
Application
Zašto izabrati našu platformu?
Dobijate direktan pristup globalnoj mreži proverenih dobavljača. Preko platforme nabavljate sirovine, polimere i specijalne proizvode od pouzdanih proizvođača, uz punu transparentnost. Svaki proizvod ima jasnu dokumentaciju, a svaki dobavljač je proveren po pitanju kvaliteta i usklađenosti kako biste ste se mogli fokusirate na proizvodnju, a ne na rizik.