Fitaza
Fitaza je enzimatski aditiv za stočnu hranu koji katalizuje razgradnju fitata (fitinske kiseline) – glavnog oblika vezanog fosfora u žitaricama i uljaricama. Upotrebom fitaze povećava se oslobađanje organskog fosfora, kalcijuma i drugih mineralnih elemenata iz biljne komponente obroka, čime se poboljšava iskorišćenje hranljivih materija i smanjuje potreba za anorganskim fosfatima u smeši. Fitaza se najčešće isporučuje kao toplotno stabilisan praškasti ili granulirani preparat, ili kao tečni proizvod za naknadno doziranje, sa jasno definisanom enzimskom aktivnošću (npr. FTU/g). U ishrani živine i svinja koristi se kao standardni enzimatski aditiv u kompletnim smešama, koncentratima i premiksima radi poboljšanja konverzije hrane i smanjenja izlučivanja fosfora u okolinu.
Izvor
- Fitaza se najčešće proizvodi fermentacijom odabranih sojeva mikroorganizama (npr. Aspergillus niger, Escherichia coli, Trichoderma reesei), uz kasniju pročišćavanje i formulaciju u „feed grade“ enzim.
- Enzim se stabilizuje nosačima (npr. mineralni ili organski nosači) i zaštitnim komponentama kako bi se povećala otpornost na toplotu pri peletiranju i tokom skladištenja.
- „Feed grade“ fitaza je usklađena sa važećim propisima o aditivima za stočnu hranu (deklaracija aktivnosti, preporučeni nivoi primene, sigurnosni profili).
Varijacije
- Različite aktivnosti (npr. 5.000, 10.000 FTU/g) prilagođene različitim sistemima doziranja i tipovima premiksa.
- Praškaste i granulirane forme za dodavanje u premikse i dopunske smeše, kao i tečne forme za naknadno prskanje peleta.
- Različiti nivo stepena toplotne stabilnosti (standardne i visoko stabilne fitaze) u zavisnosti od uslova peletiranja i ekstruzije.
Primene u industriji
Živina
Kod brojlera, ćuraka i nosilja fitaza se rutinski koristi u kompletnim smešama i koncentratima na bazi kukuruza, pšenice i sojine sačme, radi oslobađanja fitatno vezanog fosfora i kalcijuma. Omogućava formulaciju obroka sa smanjenim nivoom anorganskih fosfata (npr. monokalcijum fosfat) uz održavanje optimalnog rasta, mineralizacije kostiju i proizvodnih performansi. U starter, grower i finisher smešama koristi se prema definisanim „matrix“ vrednostima za raspoloživ fosfor, kalcijum i energiju, što pomaže u smanjenju troškova obroka. U nosilja i roditeljskog jata doprinosi boljoj ljusci jaja i stabilnoj proizvodnji, uz smanjenje izlučivanja fosfora u stajnjaku.
Svinje
U ishrani prasadi, nazimadi i tovnih svinja fitaza se primenjuje u kompletnim smešama i koncentratima na bazi žitarica i sojine sačme kako bi se povećala dostupnost fosfora i kalcijuma i poboljšala digestija proteina vezanih za fitat. U starter smešama za prasad olakšava iskorišćenje fosfora iz biljne komponente i smanjuje potrebu za skupim anorganskim fosfatima, uz podršku optimalnom rastu i razvoju skeleta. U grower/finisher fazi omogućava dalje snižavanje ukupnog nivoa fosfora u obroku, uz održanje konverzije hrane i prosečnog dnevnog prirasta. Kod krmača u laktaciji i suprasnosti (ako se primenjuje u tim kategorijama) fitaza doprinosi boljem mineralnom statusu i optimizaciji troškova mineralne suplementacije.
Benefiti korišćenja
- Povećava iskorišćenje fitatno vezanog fosfora i kalcijuma, čime se smanjuje potreba za anorganskim fosfatima i ukupni trošak mineralne suplementacije u smešama za živinu i svinje.
- Poboljšava ukupno iskorišćenje hranljivih materija (fosfor, kalcijum, delom proteini i energija), što doprinosi boljoj konverziji hrane i stabilnim proizvodnim rezultatima.
- Smanjuje izlučivanje fosfora u životinjski otpad, čime se smanjuje opterećenje životne sredine i olakšava usklađenost sa ekološkim standardima.
- Fleksibilna primena u premiksima, dopunskim smešama i kompletnim krmnim smešama, sa dobro definisanim „matrix“ vrednostima za nutritivno vrednovanje u formulaciji.
Get a Quote
Fast ResponseWhy Choose Our Platform?
Unlock direct access to a global network of reliable suppliers. Through our platform you can source ingredients, polymers and specialty products from trusted producers with full transparency. Every product comes with clear documentation, and every supplier is checked for quality, compliance and consistency so you can focus on production, not on risk.